Limestone Coast
提到南澳的葡萄酒，許多人都會很快的聯想到Adelaide Hills清新脫俗的Sauvignon Blanc、Barossa Valley飽滿多汁的Shiraz和Clare Valley/Eden Valley高酸優雅的Riesling。不過，就在南澳東南方的角落、緊鄰維多利亞省，有個名為Limestone Coast的區域(Zone)，其最為著名的產區(Region)—Coonawarra出產美味無比、令人讚嘆的Cabernet Sauvignon。顧名思義，這個區域的土壤裏有著相當高比例的石灰岩，而且又因為是沿海地帶，冷涼的海風能夠在葡萄生長季節期間調節溫度，使果實能夠緩慢、健康的成熟。
