Adelaide Hills的明日之星－斟酌軒 (The Vinosophy Club)

Longview Vineyard

提到Longview酒莊，映入眼簾的第一印象就是－鐵樂士噴漆罐的包裝與噴漆塗鴉的藝術酒標。這樣別出心裁的設計，全出自於酒莊經營者－Mark Saturno和Peter Saturno 這對兄弟檔的理念與堅持。

Saturno家族在澳洲當地頗具知名，事業版圖橫跨飯店、餐廳，以及葡萄酒專賣店。Mark從小在家族事業的培育之下，於青少年時期便開始累積個人的工作經驗，直到20歲才回到家族經營的飯店擔任經理一職。也在這個時期，Mark開始參加品酒會，並遇見他的葡萄酒導師—知名釀酒師Peter Lehmann。透過Peter Lehmann，不僅讓Mark深入體會到葡萄酒的魅力，更與葡萄酒結下了不解之緣。

為了學習、增加餐飲經驗與專業知識，Mark決定離開家鄉澳洲，隻身前往世界美食之都—紐約，並且一待就是11年。在這段期間，Mark藉由在許多知名餐廳與酒吧的工作，累積不少寶貴經驗。而Peter在Mark前往紐約工作不久後，也隨著哥哥的腳步來到紐約，並在葡萄酒進口商工作。由於弟弟的出現，讓Mark時常憶起當年在澳洲與家人一起工作、生活，以及他熱愛的葡萄酒產業等等。這些令人無限回味的記憶，讓Mark毅然決然的離開紐約，與弟弟Peter一起回到澳洲，攜手打造全新的家族事業—Longview酒莊。歷時6年的努力，Longview終於在2001年推出首發年份。至今，Longview已經在澳洲當地與國際酒展中贏得至少15座獎盃、70面金牌，以及數百面銀牌與銅牌，也成為Adelaide Hills產區獲獎最多的酒莊之一。

Longview的酒款相當齊全，總共分有3個系列(14支)：

1. Blends—初階入門的混調系列，1白1紅。

2. Estate—單一品種的莊園系列，4白1粉紅2紅。

3. Individual—獨特風格的個性系列，2紅1甜1氣泡1白。

Longview酒莊最具代表性的活動就是一年一度的"The Piece Project"－這個結合了美酒、藝術、美食、舞蹈和音樂的年度盛會，從2011年1月至今已舉辦了5年。活動中最高潮，莫過於由4位專業塗鴉的藝術家在大眾面前完成各自最得意的噴漆畫作，並由現場觀眾投票，與評審一起選出最出色的冠軍作品。而此冠軍作品也將會做為酒標，用於Longview最高階的限量酒款—"The Piece" Shiraz。透過這個活動，Mark與Peter想要傳達的是—“雖然Longview現代、新潮，但釀酒是門藝術，而葡萄酒就是藝術品”。