斟酌軒 (The Vinosophy Club)

Agustí Torelló Mata自1953年成立酒莊，在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師，曾是DO Cava榮譽創會會長，西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章。有天份的他花了35年的時間創造Kripta，這瓶讓法國酒評家也臣服，讓Kripta以世界最好的五大汽泡酒之姿傲立群雄。

Xic Xarel·lo 2014

100%有機栽種並通過歐盟嚴格的有機認證

11.5%

100% Xarel·lo

不鏽鋼桶溫控16度發酵22天，陳年6個月後裝瓶。

8/10

Brut Reserva 2010

酒莊最年輕、窖藏24個月以上的特級Cava

11.5%

Macabeo, Xarel·lo, Parellada

24個月傳統二次瓶中發酵

7/10

Rosat Trepat 2010

號稱西班牙的Pinot Noir，原生品種Trepat

11.5%

100% Trepat

最少18個月二次瓶中發酵

7/10

Gran Reserva 2008

盲飲比賽中打敗Moët & Chandon

11.5%

Macabeo, Xarel·lo, Parellada

最少36個月二次瓶中發酵

8/10

Gran Reserva Barrica 2008

難得少見陳年橡木桶的Cava

11.5%

100% Macabeo

8個月橡木桶發酵、30個月瓶中發酵

9/10

Kripta 2007

連續獲選西班牙最好的氣泡酒頭銜

11.5%

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

傳統瓶中二次發酵、陳年最少48個月

8/10