斟酌軒 (The Vinosophy Club)

塔斯馬尼亞 (Tasmania)

澳洲最南端的省份－塔斯馬尼亞，屬於澳洲最冷涼的葡萄酒產地。近幾年因受到全球暖化、氣候變遷的影響，在這裡所生產的葡萄酒也逐漸在國際舞台上受到矚目。

塔斯馬尼亞的葡萄栽種歷史最早追朔至19世紀初期。當時許多歐洲移民在這片土地上看到與家鄉相似的風土，因而開始種植並釀製葡萄酒。但，正當葡萄酒產業邁向蓬勃發展之際，一股席捲澳洲大陸的淘金熱潮，卻帶走大量的人力；再加上餐酒的流行性也遠不及人們對於加烈酒的需求，導致葡萄酒產量大減、產業萎縮幾近消失，直到現今才逐漸復興。

位屬於海洋型氣候的冷涼產區，讓塔斯馬尼亞除了種植與釀製單一品種的Pinot Noir、Chardonnay，以及高品質的氣泡酒之外，也嘗試種植與釀製Sauvignon Blanc、Pinot Gris與Riesling。在這冷涼氣候的環境下，不禁讓許多當地的葡萄果農與釀酒師覺得無法將Cabernet Sauvignon、Merlot這類型的紅葡萄品種栽種成熟並釀出高品質的葡萄酒。然而，這樣的想法也在2011年，Nick Glaetzer以Mon Père Shiraz 2010贏得Jimmy Watson Memorial Trophy這項大獎後被打破。這個獎項不僅為塔斯馬尼亞的葡萄酒產業帶來突破與肯定，更讓許多釀酒師開始嘗試與跟進。

雖然塔斯馬尼亞省內還沒有官方劃分的"葡萄酒產區"(主要是因為其產量無法達到規範的產量)，但，"Tasmanian Wine"卻在澳洲境內與國際葡萄酒市場上已打響名號，並與高品質葡萄酒(fine wine)劃上等號。許多知名品牌/酒莊更是紛紛進駐塔斯馬尼亞收購葡萄與置產，其中包括Hardys、Yalumba、Shaw + Smith、Brown Brothers、Penfolds等。

目前，塔斯馬尼亞的葡萄酒產業是由2006年成立的"Wine Tasmania"來重新整合、控管、推廣當地的優質葡萄酒，並積極將此區的葡萄酒推向國際舞台。

相關資料來源：

The World Atlas of Wine, 7th Edition.

James Halliday's Wine Atlas of Australia, 2014 Edition.

http://winetasmania.com.au/

https://en.wikipedia.org/

http://www.discovertasmania.com.au/

http://www.wine-searcher.com/

http://www.ultimatewineryexperiences.com.au/

http://bubblyprofessor.com/