斟酌軒 (The Vinosophy Club)

"Hither & Yon"

"以德開墾，以愛澆灌。我們把從酒莊裡收穫的禮物與新老朋友分享，手留餘香。用心釀製，不斷創造，並將健康的生活方式代代相傳。這不僅是一杯酒，更是一杯佳釀，注入了我們的心血與情懷。"

里斯克家族(Leask Family)是麥克拉倫谷(McLaren Vale)最出色的葡萄種植者之一。自上世紀70年代至今，賦予葡萄酒事業極大的熱情，一直為澳大利亞多個著名品牌供應葡萄，如：奔富(Penfolds)、休·漢密爾頓(Hugh Hamilton)、沙普(Seppeltsfield)、教堂山(Chapel Hill)、修特溪(Shottesbrooke)、狐溪(Fox Creek)、巴耐爾(S.C. Pannell)、波特加(Pertaringa)、里格斯先生(Mr. Riggs)、皮格斯皮克(Piggs Peake)等，在葡萄酒產業中成為永續耕種的典範。

1970年，里斯克家族從獵人谷搬到了麥克拉倫谷，家族第一代Ian Leask在麥克拉倫谷開墾了第一片葡萄園。現在，家族事業由第二代的理查·里斯克Richard Leask(左)和馬肯·里斯克Malcolm Leask(右)兄弟經營。長兄理查負責葡萄園管理及釀造，弟弟馬肯則負責生產及市場拓廣，共同開創漫山Hither & Yon與澳爵Old Jarvie兩大品牌。

H&Y一共栽種15種葡萄品種，被譽為麥克拉倫谷小眾品種栽種冠軍。2019年被澳洲葡萄酒權威James Halliday評選為全澳大利亞種植與釀造義大利品種的大師級酒莊之一(Italian Red Wine Masters of Australia)。

P.S.聽說莊主Malcolm即將在5月份再次訪台，想一探究竟的朋友們千萬不要錯過！

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飲喬一有限公司

http://www.hitherandyon.com.au/