斟酌軒 (The Vinosophy Club)

奧地利的優質葡萄酒主要來自4個聯邦州：Niederösterreich、Burgenland、Steiermark和Wien，這些地方的葡萄品種達35種，用於生產各類風格的葡萄酒。從北邊的Wachau到最南端的Südsteiermark，各州的不同地區都擁有自己指標性特色的品種。

1. 萊姆、青蘋果，乾淨與輕盈的酸度。

2. 白胡椒、熟綠蘋果，酸度與尾韻升級。

1號&2號都呈現年輕GV典型的特性。

3. 花香、白桃、杏桃，酒體飽滿且具有深度。

4. 木質、香料，酒體飽滿重量明顯。

3號&4號表現熟成後的GV，層次分明。

5. 輕微芭樂、杏桃，有重量的SB。

6. 奶油糖、輕微煙燻，尾韻偏短。

7. 養樂多、火柴棒、礦石、薑母，很特別。

奧地利的國際品種很不國際...

8. 黑櫻桃、甘草糖，酸度不夠尾韻帶苦。

9. 紅色漿果、雨林地，典型PN的跟屁蟲。

10. 黑色果實、煙燻烤肉、黑棗，結構完整平衡。

11. 蜂蜜、花香、柑橘、薑，濃縮酸梅糖漿包覆整個舌頭。

12. 金桔、木質、鞋蠟、火柴盒，小孩長大後睡前不用再喝牛奶了。