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Jeffrey Grosset

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Jeffrey Grosset是澳洲最具知名的Riesling釀造者;其旗艦酒款-"Polish Hill Riesling"不僅是各項評比中的常勝軍,也是澳洲頂級葡萄酒分級指南(Langton's Classification of Australian Wine)中被歸類於"Exceptional"最高等級的酒款之一。許多知名的酒評家對於他的釀酒技藝極為推崇與讚嘆,像是-澳洲酒評家James HallidayJeffrey Grosset"澳洲首席Riesling釀酒師"(Australia's foremost Riesling maker);英國酒評家Jancis Robinson則稱他是"澳洲公認的Riesling之王"(Australia's acknowledged king of Riesling);而美國酒評家Robert Parker更公開表揚"這是我喝過來自澳洲最好喝的Riesling"(The finest Riesling I have ever tasted from Australia)

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1981年,Jeffrey Grosset於南澳的克雷爾谷(Clare Valley)產區建立酒莊—Grosset Wines,以完全有機栽種(ACO認證)的理念來經營,並採用最先進的樹冠管理系統來維護莊園內的葡萄藤。目前酒莊推出販售的酒款共有9種-62紅,和一支極為特別的Riesling蒸餾酒。

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Jeffrey Grosset除了擁有精湛純熟的釀造技藝之外,對於澳洲葡萄酒產業更是不遺餘力的推動改革,並奠定以下基礎:

1. 葡萄酒的正確標示80年代,許多標示"Riesling"的葡萄酒其實都與Riesling這個品種無關。例如:Semillon,當時是以"Hunter Riesling"或是"Shepherd's Riesling"為標示;而Crouchen,則是以"Clare Riesling"做稱號;還有以Sultana或是Pedro Ximénez所釀製的廉價桶裝酒,也是使用"Riesling"為標示在市面上販售。

2. 旋轉蓋封瓶2000年起,Grosset和一群克雷爾谷的釀酒師開始提倡、推廣旋轉蓋的使用,並也將自家酒莊內的所有酒款改為旋轉蓋封瓶。同年,Jeffrey Grosset更飛往鄰近的紐西蘭推廣這個構想。2004年,Grosset成立"Australian Closure Fund"來促進並資助所有關於旋轉蓋滲透性的研究。

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在忙碌的工作之餘,Jeffrey Grosset也積極的投入公益、回饋社會。2009年,Grosset成立了"Grosset Gaia Fund"這間投資機構,主要以籌募基金的方式投資有環保意識的優良產業/公司,而投資的盈利全數捐贈給教育、藝術和環保為主的慈善機構。

 

相關資料來源:

http://tysonstelzer.com/

http://www.libertywines.co.uk/

http://www.wineanorak.com/

http://www.bbr.com/

http://www.decanter.com/

https://en.wikipedia.org/

http://www.grosset.com.au/

http://www.northernargus.com.au/

http://www.grossetgaiafund.org.au/

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