斟酌軒 (The Vinosophy Club)

身為一名飲酒人，買酒是必然的。不管有多少酒商免費提供樣本酒，還是會有自己掏錢買自己想要的酒款的時候。而身為一個觀察者，大多數的飲酒人與售酒人可以各自被歸類於以下之三大類型：

飲酒人

1. 求知型—許多人都以非常"認真"的態度和精神喝酒；買書看書、上課研習，有時甚至出國比賽，真的是好棒棒!!! 時間與金錢上的投資一定不少，知識理論與喝酒功力也相對厲害。

2. 假掰型—不懂裝懂的人其實也不少，尤其是越有錢、越假掰。常常把波爾多五大酒莊當水喝，不然就是拿加州膜拜酒燉牛肉。去餐廳吃飯一定喝布根地特級園，甜點也一定少不了Tokaji Essencia。雖然排場很大，不過通常一問三不知，不然就是照稿唸(酒商之VIP洗腦程式)。

3. 通殺型—最容易在酒展看到這種人：從第一攤喝到最後一攤，從早上喝到晚上。酒量好的，中午蓋章出場休息；吃飯、抽煙，下午回來繼續加油，甚至連明天的票也買好了。酒量不好的，講話開始大聲、走路搖搖晃晃，甚至到處亂吐，比較有尊嚴的則是選擇在休息區睡美容覺。

售酒人

1. 推廣型—雖然還是以賺錢為目的，不過小虧也沒有關係。因為自己也熱愛葡萄酒，所以有沒有賺錢倒也其次。通常因為足夠的熱情而感動了消費者，盈利自然而然就不成問題。而且，顧客通常可以挖到寶和高CP值的好東西。

2. 夢想型—10幾年前常常聽到很多人想開咖啡廳、賣咖啡，完成自己當老闆的夢想。現在則是聽到進酒賣酒、開小酒館，平常沒事就在店裡喝喝下午酒，不然就是辦品酒會/餐酒會。"有夢最美、希望相隨"，台灣的未來就靠你們了!!!

3. 傳統型—通常以貿易公司的型態存活於住商混合大樓裡；辦公室黑黑小小的，根本看不出來是在賣葡萄酒。不過有趣的是，這些都是老字號的酒商，而且大部份引進的酒款都具有國際知名度。