義大利最佳酒莊,國際風雲酒廠大賞
—Castello Banfi 邦菲酒堡
撰文:S.Nung Tu
◇ 眾望風雲,品質優先!
座落於義大利托斯卡尼(Toscana/Tuscany)的邦菲酒堡,酒廠歷史僅30餘年,便創造出空前卓越之成就。榮獲四次義大利酒類研究團體(VinItaly International Enological Concourse)所評選出的「國際年度風雲酒廠(International Winery of the Year)」大獎;並從1994年獲得11次「義大利最佳酒莊(Italy Best Wine Estate)」的獎項;葡萄酒熱愛者雜誌(Wine Enthusiast Magazine)也評鑑邦菲酒堡為「年度風雲酒廠(Winery of the Year)」。酒莊擁有超過7,100英畝土地,有三分之一是單一葡萄園,並以手工採摘,堅持「品質優先」的釀造精神!
◇ 傳統工藝,科學經營!
位屬於托斯卡尼產酒聖地—蒙塔奇諾(Montalcino)的邦菲酒堡,是由進口起家的馬里安尼家族(Mariani)所擁有。由第二代的約翰與哈利兄弟(John and Harry Marianis)創立於1978年,並邀請知名義大利釀酒師—里貝拉(Ezio Rivella)共同合作,旨在釀造絕佳品質的藝術性酒款。1984年,馬里安尼兄弟買下了11世紀建立的邦菲古堡,而酒莊也正式更名為「Castello Banfi(邦菲酒堡)」,並以城堡為基地積極推動釀酒業務。現酒莊已傳至第三代,由孫媳婦—克莉斯汀娜(Cristina Mariani-May)負責酒廠的營運。
酒廠酒款分為三個系列:「Castello Banfi」與平價酒款「Banfi Tuscany」,以及另外在北義皮蒙區(Piemonte / Piedmont)購下的新酒莊,專門生產「Banfi Piedmont」一系列汽泡酒款。另外也擁有如Vigne Regali(禮讚園)、Principessa Gavia(嘉葳公主酒莊)等不同家族酒廠,以研究並釀製不同風味的葡萄酒。
邦菲酒堡是最早引領種植法國品種的義大利酒莊,以里貝拉為首,研究酒堡地質與微型氣候,規劃出佔地超過1/3面積的單一葡萄園,依據各品種生長條件分開栽種;另外邦菲酒堡也是復育義大利原生葡萄—山吉歐維榭(Sangiovese)之先驅,並釀造出頂尖布魯內洛(Brunello di Montalcino)葡萄酒,讓此酒款重新獲得世界的重視。邦菲酒堡在酒莊經營上的用心,獲得了「世界最佳觀光酒莊」的殊榮,也是全世界唯一獲得ISO-14001、SA-8000和ISO-9001同時認證酒莊。
◇ 漫畫三度力推,當代的蒙塔奇諾代表!
除了眾多獎項與專家肯定外,在知名的葡萄酒漫畫《神之雫》中曾三度介紹到邦菲酒堡,書中提及到了邦菲酒堡在製作品質上的堅持與用心,而設址於托斯卡納蒙塔其諾(Montalcino)產區的Castello Banfu旗艦酒款系列,擁有最高級Brunello di Montalcino DOCG園區,達170公頃,已是當地最好的生產者,且是當代蒙塔奇諾代表。
旗艦系列的2款頂尖代表:「Brunello di Montalcino」與「Poggio all’Oro, Brunello di Montalcino reserva 」,更分別在漫畫第28集與29集出現,且大頁數評論,第一款布魯內洛被形容為中音的薩克斯風吹奏的爵士音樂,表達出溫柔又溫暖的情感,卻隱藏著強大力量;第二款黃金之丘(Poggio all’Oro)布魯內洛,描述是平安時代女官穿著彩衣,在飛舞的花瓣中舞動著優雅、豔麗的「十二單衣」之舞,酒款濃郁的香氣令人驚艷,如同被女性魅惑的心情,複雜但不混亂,是渾然一體完美藝術表演,光此酒就高達12頁篇幅介紹,且設定為尋找第九使徒的重要關鍵,可見這支邦菲酒堡旗艦酒款的驚人實力與價值。
原文於2014.4.24刊載於美多客部落格
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